صاحبه الشان
12-30-2010, 12:57 AM
http://www.mar2a.com/wp-content/uploads/2010/12/Sauce-570x200.jpg
الهريسه التونسية : طريقة صنعها
نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة
نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب
ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)
ننقعه في الماء قليلا
نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية
نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية +
يضاف زيت الزيتون حسب الرغبة للإنقاص من نكهتها الحاره(لكن يجب أن تحافظ على نكهة حاره أكثر لا تنزعي بذورالفلفل الأحمر)
تخزن الهريسه في قوارير زجاجية و تحفظ في الثلاجه
وبالله جربوها ياهي نكهتها تحفونة كيف لو تكون من صنع إيديكم
الهريسه التونسية : طريقة صنعها
نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة
نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب
ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)
ننقعه في الماء قليلا
نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية
نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية +
يضاف زيت الزيتون حسب الرغبة للإنقاص من نكهتها الحاره(لكن يجب أن تحافظ على نكهة حاره أكثر لا تنزعي بذورالفلفل الأحمر)
تخزن الهريسه في قوارير زجاجية و تحفظ في الثلاجه
وبالله جربوها ياهي نكهتها تحفونة كيف لو تكون من صنع إيديكم